4 pizze top indoor

perchè non installare il forno in acciaio anche in ambienti interni !!

il piacere di un forno in casa ci porta dentro casa il tepore e la bellezza della fiamma come un caminetto …

ci permette di fare forno 365 gg all’anno anche nella stagione invernale con il duplice vantaggio di avere nello stesso momento una stazione di cottura completa ed anche una fonte di calore nell’ambiente dove è installato ..tavernette, living, cucine in muratura, sale hobby possono tranquillamente ospitare uno dei ns forni top, legna o gas, in tutta sicurezza …oltre che ridurre al minimo gli odori di cottura nell’ambiente in quanto questi vengono convogliati direttamente nella canna fumaria …

…si può fare anche la carne ( barbecue anche d’inverno!) dentro il  forno , quando ce l’abbiamo dentro casa, non disperdendo fumi ed odori ..praticamente effetto Fracassè ….

alcuni importanti consigli per una corretta installazione interna del forno:

seguiamo gli stessi criteri d’installazione di un caminetto …in sicurezza e in controllo,

è opportuno sempre dotare l’ambiente dove è posizionato il forno di una presa d’aria ( almeno 8/10 cm) collegata all’esterno per favorire la decompressione dall’ambiente verso la canna fumaria; in grossi ambienti ( grande volume d’aria) è più che opportuno un presa d’aria e necessariamente bisogno installare un canna fumaria coibentata e dalla giusta altezza per avere un corretto tiraggio…

consiglio di installare sempre una valvola di regolazione del tiraggio fumi subito sopra l’innesto della canna fumaria sopra il forno; questo ci permette di modulare l’eventuale eccessivo tiraggio della canna fumaria, particolarmente utile in zone ventose …

non ultimo poter chiudere la valvola ci permette anche di tenere bloccato il calore nel forno ( già questo favorito dai ns brevetti sui giri fumi) soprattutto quando cuciniamo panificati e dolci …ove situazioni di tiraggio eccessivo potrebbero compromettere una corretta cottura…

ENJOY con Alfa Forni !!